Калькулятор винокура

Калькулятор перегонки

Если вы занимаетесь домашним винокурением, точные расчёты — это не просто удобство, а необходимость. От правильного отбора фракций до разбавления спирта и подбора мощности оборудования — всё влияет на качество конечного напитка.

На этой странице вы найдёте удобные калькуляторы, которые помогут вам:

  • рассчитать количество воды для разбавления спирта
  • определить объём «голов» для сахарной и фруктовой браги
  • подобрать оптимальную мощность ректификационной колонны
  • рассчитать дозировку дубовой щепы для выдержки

Используйте инструменты ниже, чтобы упростить процесс и получить стабильный результат.

🧪 Калькулятор винокура

 
 
 
 
 
 
 

🪵 Разбавление под выдержку

Перед выдержкой на дубе важно не просто довести крепость, а попасть в правильный диапазон экстракции.

👉 Для щепы: 45–55%
👉 Для бочки: 55–65%
👉 Ниже 40% — слабая экстракция
👉 Выше 65% — агрессивное извлечение дуба
⚠️ Это не просто разбавление — это настройка вкусового профиля будущего напитка

🧪 Калькулятор самогонщика PRO

Рассчитайте себестоимость, окупаемость и получите готовый рецепт

Статьи расходов

🥃 Калькулятор отбора тела (2-я перегонка)

Рассчитайте, сколько «тела» (питьевой части) вы можете безопасно отобрать из спирта-сырца

💡 Подсказка:
60% — максимально чистый продукт
65% — оптимальный баланс
70% — больше выхода, но возможен «хвостовой» привкус
⚠️ Когда заканчивать отбор:
Рекомендуется прекращать отбор тела при падении крепости в струе до 40–45%
🧭 Ориентир по процессу:
Отбор тела обычно идёт в диапазоне 78° → 45° в струе

🧪 Калькулятор абсолютного спирта (АС)

Базовый расчёт, на котором строится вся перегонка

💡 Зачем это нужно:
Позволяет точно рассчитать выход продукта и правильно отбирать фракции

🌡️ Коррекция крепости по температуре

Приведение измеренной крепости к стандарту 20°C

⚠️ Важно:
Спиртометры откалиброваны на 20°C — при других температурах есть погрешность

⚡ Скорость отбора

Определите безопасную скорость отбора фракций

💡 Совет:
Медленный отбор = лучшее качество продукта

📊 Выход продукта (оценка результата)

Этот блок показывает ориентировочный итоговый выход спирта после перегонки и помогает понять реальную эффективность процесса.

👉 Брага → ориентировочный объём спирта (АС)
👉 Потери при 1-й перегонке: 5–12%
👉 Потери при 2-й перегонке: 10–20%
👉 Итог: чистый дистиллят после отбора фракций
🧠 Важно: реальные значения зависят от скорости отбора, оборудования и стабильности колонны

🧮 Калькулятор винокура

Инструмент предназначен для расчёта параметров при перегонке, разбавлении и подготовке дистиллята. Он помогает быстро получить точные значения без ручных формул.

📘 Как пользоваться

  • Введите исходные параметры
  • Выберите нужный режим расчёта
  • Получите результат автоматически
  • Сверьте с практическими рекомендациями

⚙️ Что рассчитывает калькулятор

  • Разбавление спирта до нужной крепости
  • Расчёт параметров перегонки
  • Подготовка к выдержке
  • Расчёт щепы для дуба

⚠️ Частые ошибки

  • Неверно указана начальная крепость
  • Округление значений “на глаз”
  • Игнорирование температуры
  • Использование разных единиц измерения

🧠 Что означает результат

Полученные значения являются технологическими ориентирами. В реальной перегонке результат может незначительно отличаться в зависимости от оборудования и режима работы.

🧭 Следующий шаг

После расчётов рекомендуем перейти к практическим этапам:

Перегонка Очистка Выдержка

📚 Связанные материалы

Контроль крепости Мощность нагрева Подготовка щепы

💡 Совет: сохраните эту страницу в закладки — калькуляторы пригодятся вам ещё не раз при работе с дистиллятом.